Эх! Хороша картошечка!

О выборе сортов и особенностях агротехники в условиях северно­го региона журналистам «Маяка» рассказал эксперт, руководи­тель устюженского кооператива Александр Кузнецов, чей опыт в отрасли насчитывает более 16 лет целенаправленной работы по выращиванию картофеля.

На выставке «День поля – 2026», которая проходила в конце августа в Вологодском округе, он представил более двадцати сортов картофеля, который можно было не только по­смотреть, но и попробовать на вкус.

Со слов эксперта, залог отменного урожая — три фактора: почва, погод­ные условия и выбор сорта.

«Прежде всего стоит понять, какая почва на вашем участке: суглинок, песчаная почва или пойменная, а потом уже и выбирайте сорта, — по­ясняет Александр. — Разные сор- та на разных почвах ведут себя по- разному, здесь вам придется поэк­спериментировать, чтобы подобрать тот, который у вас хорошо растет. В зависимости от почвы нужно по­нимать, и какие дополнительные подкормки вам придется вносить».

Только потом, по мнению экспер­та, стоит переходить к выбору сор- тов. Тут выбор очень разнообразен, но нужно понимать, для чего вы са­жаете картофель. Для употребления в пищу сразу после выращивания подходят одни сорта, для длитель­ного хранения — другие.

Для раннего урожая с периодом созревания конец июля – начало августа, по рекомендации эксперта, подходит сорт российской селек­ции «гренадер». Это оптимальный выбор для Вологодской области. Он устойчив к фитофторозу, имеет более короткий срок вегетации, чем популярная «ривьера», и дает высо­кий урожай с крупными товарными клубнями.

К ранним относятся европейские сорта типа «импала» и «ривьера». Они также неплохи, но при этом Александр отдельно подчеркнул, что всегда стоит учитывать, что все импортные сорта выводили в других климатических условиях. Поэтому всегда нужно строго соблюдать тех­нологию выращивания и понимать, что не всегда они будут хорошо при­живаться на территории региона. Кроме того, ранние сорта после января уже теряют свои вкусовые качества.

Для длительного хранения Алек­сандр рекомендовал рассмотреть сорт «командор». Он сохраняет вку­совые качества до февраля-марта. А сорт российской селекции «кра­савица» может храниться вплоть до апреля-мая.

Эксперт отметил, что сорта рос­сийской селекции лучше переносят местные погодные капризы, поэтому для частного производителя семена российской селекции бывают лучше, так как дают больший урожай.

Каждый сорт, по его словам, инди­видуален: у него свое содержание сухих веществ, крахмала, сахара. Поэтому при подборе стоит опирать­ся еще и на дегустационную оцен­ку картофеля. Какая-то при варке становится рассыпчатой, какая-то остаётся упругой и держит форму.

На вкус и цвет, как говорится, то­варищей нет. А какие сорта вы ис­пользуете у себя на огороде?

*На фото: Более 20 сортов картофеля российской селекции представили на Дне поля, часть из которых можно было и продегустировать