БОГАТЫРСКАЯ КЛУБНИКА

У майской клубники появится конкурент: предприниматель из Вологодского округа Тарас Богатырь получил грант на развитие ягодной фермы

Фермер из деревни Хвастово Кубенского территориального управления стал одним из по­бедителей нового федерального про­екта «Развитие малого агробизнеса». Он получил грантовую поддержку в размере более четырех миллионов рублей на расширение своего кре­стьянско-фермерского хозяйства по выращиванию садовой земляники (клубники). Отметим, что с 2026 года этот проект заменил прежние про­граммы поддержки «Агростартап» и гранты на развитие семейных ферм.

ОТ ХОББИ К ПРОИЗВОДСТВУ

История успеха Тараса началась за­долго до получения государственной субсидии. Увлечение ароматной ягодой передалось ему генетически.

«Аромат садовой земляники, или как многие ее называют, клубники, и ее вкус привлекал меня еще с детства — рас­сказывает фермер. — У нас всегда росло много клубники. В семье было несколько дачных участков, но сладкой ягоде каж­дый раз доставались лучшие грядки».

Спустя годы семье удалось разузнать, что предки Тараса по материнской линии еще в XVIII веке жили в окрестностях Ку­бенского озера. Там же, на малой родине, решила обосноваться и семья Богатырь. Купили свой первый земельный участок в деревне Хвастово, развели садовую землянику и стали выращивать на про­дажу посадочный материал, экспери­ментируя с различными сортами. Затем прикупили еще земли, расширив ягодные плантации.

Бизнес начался с продажи рассады в 2009 году. Супруги продавали саженцы магазинам Вологды. Тарас параллельно занимался своей научной работой, ведь по профессии он экономист-маркетолог и преподаватель высшей школы. Супруга Антонина решила начать свое небольшое кондитерское дело по продаже клубники в шоколаде, поэтому выращиваемая ягода всегда уходила на пользу семье и на переработку.

Лишь несколько лет назад излишки ягод с основной фермерской плантации поступили в розничную продажу и очень быстро нашли постоянного покупателя.

Переломным моментом в жизни се­мьи фермеров стала покупка год назад гектара земли неподалеку от основного приусадебного участка. Возделывание этого участка земли и расширение по­садок дало толчок к удачному написанию бизнес-проекта.

МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ

Теперь у семьи Богатырь появилась ре­альная финансовая возможность уверен­но стартовать к своей цели. Полученные средства будут направлены на три клю­чевых направления развития хозяйства. Во-первых, супруги планируют приоб­рести земельный участок площадью че­тыре гектара. Это позволит расширяться перспективно, осваивая по полгектара новых посадок ежегодно.

Во-вторых, будет построена модуль­ная пленочная теплица, чтобы можно было выращивать ягоду с мая по ок­тябрь, тем самым продолжая сезонность сбора урожая за счет защиты от ранних заморозков и создания микроклимата. Также планируются установка холо­дильной камеры объемом 11 кубиче­ских метров и возведение технических помещений для хранения инвентаря и охлаждения ягод.

Третье направление — это закупка обо­рудования для подготовки почвы и полива.

«Мы принципиально не покупаем поса­дочный материал. Высаживаем только то, что сами вырастили, ведь мы полностью уверены в качестве своих саженцев, а главное — в отсутствии болезней, ко­торыми садовая земляника достаточно легко поражается без определенной обработки», — подчеркивает Тарас. Этот подход позволит фермеру не только сни­зить риски, связанные с завозом чужих растений, но и получать клубнику до­статочно продолжительный период, что в условиях северного региона страны достаточно уникальное явление.

ВКУС ДЕТСТВА

На сегодняшний день питомник разво­дит около 60 сортов садовой земляники, но для промышленного выращивания отобраны лишь лучшие.

«Именно для целей выращивания на продажу мы решили использовать только сорта иностранной селекции, — отмеча­ет Тарас. — Именно эти ягоды отлича­ются не только отменными вкусовыми качествами, хорошей зимостойкостью и устойчивостью к заболеваниям, но и отличным товарным видом и хорошей лежкостью и способностью переносить транспортировку».

Сорт «Вима занта» занимает на ферме большую часть промышленной посадки. Она ценится за сладкий десертный вкус, высокую урожайность и отсутствие мелких ягод при плодоношении. Далее следуют голландские сорта «Соната», «Корона» и сорт итальянской селекции «Сирия». У каж­дого из них свои достоинства, о которых Та­рас Богатырь может рассказывать часами.

Впрочем, так же как и делиться секре­тами технологии выращивания своей качественной рассады.

ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО

Главная технологическая гордость хозяйства — собственный посадочный материал высокой продуктивности. Фер­меры научились выращивать так назы­ваемые саженцы трей (tray seedlings) в специальных кассетах объемом 250 мл. Эти растения имеют мощную корневую систему, которая развивается вниз и в стороны сразу после высадки, обеспе­чивая высокий урожай ягод уже в первый год после посадки.

В отличие от европейской технологии, требующей длительного цикла хранения зимой, вологодские фермеры адапти­ровали процесс под местный климат. Они используют усы с зачатками корней, пикируют их в апреле, высаживают в июне на доращивание в открытый грунт без теплиц. К концу сентября каждое рас­тение формирует 2–5 крупных рожков. Потенциал плодоношения таких рас­тений оценивается в 300–500 граммов в первый год.

В следующем сезоне хозяйство пла­нирует увеличить производство таких саженцев до нескольких тысяч штук для собственных нужд, отказываясь от их продажи любителям ради оптимизации внутренних процессов. Таким образом, приобретенные на средства грантовой поддержки площади могут быть засажены растениями и давать урожай в течение пары лет.

СОЦИАЛЬНЫЙ АСПЕКТ

Сейчас хозяйство развивается силами трех человек: самого Тараса, Антонины и их дочери-второклассницы Гали, которая, несмотря на юный возраст, старается во всем помочь родителям. Нагрузка огром­ная: рабочий день длится с 5 утра до глу­бокого вечера без выходных, особенно в сезон. Но с расширением производства рабочие руки потребуются, и не одни.

«В ближайшие годы, по мере увеличе­ния площадей, потребуется привлече­ние сборщиков урожая, — продолжает фермер. Он прогнозирует создание по­рядка 5–8 временных рабочих мест. — В дальнейшей перспективе нам очень бы хотелось развивать на плантации и агро­туризм, используя удобное местораспо­ложение полей вдоль Кирилловского тракта. Планы есть, будем стараться воплотить их в жизнь, замечательно, что государственная поддержка для этого есть».

Пока же фокус в питомнике семьи Бо­гатырь сделан на производстве каче­ственной ягоды и рассадного материала. Получение грантовой поддержки стало для фермера логичным этапом эволюции небольшого семейного бизнеса в полно­ценное агропредприятие.

*На фото: За счёт укрытия гряд чёрной плёнкой меньше потери ягод от серой гнили