«Медовая» библиотека
Кроме трудолюбия и преданности своему делу, пчеловоды Вологодского района отличаются еще и творческим подходом ко всему, за что бы они ни взялись. Вот и на прошлой неделе свое итоговое совещание пасечники превратили в увлекательное мероприятие «О пчёлах с любовью». И прошло оно в Майской модельной библиотеке.
«Гадание на сотах»
Всё началось с экскурсии, которую для гостей провел заведующий библиотекой Александр Филин. Большое впечатление на пчеловодов произвели конференц-зал, взрослый и детский отделы. Неудивительно, что особой популярностью пользуется детский отдел, оснащенный по последнему слову техники и напоминающий игровую комнату с книжным уклоном. Кстати, число читателей в библиотеке перевалило за тысячу, и, как пообещал Александр Николаевич, в конце года цифра может увеличиться до 1200. Впрочем, иначе и быть не может, поскольку одних только газет и журналов учреждение ежегодно выписывает не менее 60 наименований.
Стоит также отметить, что все читатели, пришедшие в библиотеку в ближайшие дни, смогут принять участие в конкурсе на самый вкусный мед. Для этого им всего лишь необходимо продегустировать представленное пасечниками лакомство и определить, на их взгляд, самое ароматное и вкусное. Первыми же мед отведали сами пчеловоды.
Украшением небольшого медового праздника стало появление на сцене конференц-зала пчелы – бабушки Капы (худрук Майского ДК Татьяна Иванова) и ее внучки – пчелы Майи (семиклассница местной школы Ульяна Мартенс). Устроив «Гадание на сотах», они здорово позабавили самыми радужными прогнозами не только тех, кому они достались, но и остальных зрителей.
К примеру, пчеловод Надежда Егорова теперь знает, что для полной успешности ей необходимо всего лишь «немножко денег подкопить и пчел-карпаток подкупить». Ее коллеге Олегу Закатаеву досталось вот такое предсказание: «Купишь пчел, коров и землю, и уедешь жить в деревню!» Не менее оптимистичное пророчество от Капы и Майи услышала в свой адрес и одна из зрительниц: «Тебе очень повезет, и подружишься с удачей, много меда ты продашь, справишься с любой задачей!» Но при условии, если женщина заведет пасеку.
Как хранить пергу
После того как о предварительных итогах работы сельскохозяйственной отрасли района сообщила старший экономист Управления социально-экономического развития села Татьяна Дуряничева, пчеловоды с большим интересом прослушали выступление председателя Президиума Вологодской областной общественной организации пчеловодов Наталии Литвиновой. Она призвала пасечников активнее заявлять о своих чаяниях и проблемах, поскольку в настоящее время Департамент сельского хозяйства Вологодской области больше заинтересован в развитии пчеловодства в регионе.
Подняв тему отправки меда прибывшим с Украины беженцам или принимающим участие в специальной военной операции бойцам, Наталия Юрьевна предложила делать это не в одиночку, а вместе, сообща.
Одним из самых ценных и полезных продуктов пчеловодства является перга – цветочная пыльца растений, которую собирают пчелы и используют для кормления потомства. Она уникальна тем, что обогащена полезными добавками: медом и пищеварительными ферментами пчел. Благодаря ферментам в перге образуется молочная кислота, которая продлевает срок хранения продукта, а значит, он может принести еще больше пользы. Об этом рассказал известный в районе пчеловод Иван Егоров. По его мнению, лучше всего хранить пергу в холодильнике, предварительно залив ее медом. Пчеловод советует употреблять пергу утром натощак, однако перед тем, как проглотить, ее необходимо рассосать.
Участники мероприятия подвели итоги уходящего года и наметили план работы районного общества пчеловодов на 2023 год. В завершение пасечники с благодарностью приняли приглашение Наталии Литвиновой на областную конференцию пчеловодов, в работе которой планируется участие губернатора Вологодчины Олега Кувшинникова. Конференция состоится 16 декабря.
Свет меду не товарищ
Финальным аккордом мероприятия стало дружеское чаепитие с медом и пирогами. За чашкой чая пчеловоды обсудили самые разные темы, в том числе кристаллизацию меда, которая нисколько не отражается на его качестве. В этой связи пчеловод Анатолий Брилёв рассказал, как однажды в качестве эксперимента одну банку с медом он держал на кухонном полу, вторую – в холодильнике, а третью – в морозилке. Сравнив банки через месяц, Анатолий Владимирович убедился, что самые крупные кристаллы образовались
в меде на кухне, помельче – в холодильнике, а самые мелкие – в морозилке.
«А вот хранить мед лучше всего в темном прохладном месте при температуре от 5 до 15 градусов, – завершил свою мысль пчеловод. – Крайне нежелательно держать мед на свету, особенно на солнце. Если при искусственном свете мед еще можно подержать день или два, то солнечные лучи ему совсем противопоказаны. Свет разрушает целебные свойства меда».
Даже после чаепития пчеловоды продолжали с удовольствием общаться друг с другом. Тем временем пришедшие в Майскую библиотеку юные читатели приступили к дегустации меда, предоставленного участниками мероприятия «О пчёлах с любовью». А это значит, что конкурс на самый вкусный мед стартовал.
