В Кубенском выбрали лучший рыбник

«Ой, красотка, всю ночь, наверное, не спала. Да?» — интересуется Любовь Ерашкова у своей конкурентки Марии. «Люба Борисовна» — повар, мастер производственного обучения в Кубенском филиале Вологодского технического колледжа. Мария Мезенева бывшая ее ученица. Сегодня они встретились на Дне Единой России, став участницами конкурса на лучший рыбный пирог «Кубенский рыбник — царь пирогов».

Конкурс проводится впервые, жюри оценивало внешний вид пирога, его вкус, аромат, оригинальность рецепта и презентации. Продемонстрировать свое мастерство решились четверо участников:

Любовь Ерашкова представила на суд жюри рыбник из трески и расстегаи с рыбным фаршем.

Вторая участница — Галина Кустова из деревни Новое Кубенского теруправления испекла пирог в форме двух целующихся рыб. Для начинки мастерица использовала судака, а сам рыбник подавался с соусом из острого хрена.

Домашним пирогом с мойвой угостил Юрий Труничев из села Остахово. Его супруга призналась, что не только путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, но и к женскому сердцу тоже.

Четвертая конкурсантка Мария Мезенева, живет в Кубенском и работает поваром. Девушка представила пирог «Золотая рыбка» и предложила гостям и жюри, загадав желание, выбрать кусочек по вкусу. Секретом ее пирога стала начинка. Для нее пекарь использовала сразу три вида рыбы, приправив свою блюдо искусно нарезанным лимоном и красной икрой. И да, ночью работать не пришлось. Признается, что встала в 9 утра и успела управиться к началу конкурса. А золотая рыбка принесла Марии сегодня победу в конкурсе! Ее рыбник был единогласно признан самым вкусным и красивым на празднике. Поздравляем!