Роботы пришли на смену
О непревзойденном качестве вологодского молока свидетельствуют не только сравнительные экспертизы Роспотребнадзора, Роскачества и Россельхознадзора, но еще и то, что продукция именно под вологодским брендом используется для производства детского питания «ВиммБилльДанн» и конфет «Рафаэлло».
Начало большого пути
Наиболее интенсивно молочная отрасль региона развивается именно в Вологодском районе, который занял первое место по валовому производству молока в области по результатам 2020 года. Впечатляющие результаты работы наших сельхозпредприятий отметил губернатор Олег Кувшинников. Во время прошедшего в мае Градсовета он назвал Вологодский район «районом-кормильцем».
Увеличение объемов произведенного молока и растущая продуктивность коров объясняются успешным воплощением инвестиционных проектов. Среди реконструируемых и открывающихся новых ферм появляются и роботизированные комплексы. Народная мудрость гласит: «Коровушку не напоишь - и молочка не надоишь». Но теперь с каждым годом всё больше ферм оснащаются роботами-доярами, что, кроме всего прочего, дает и существенную прибавку в надоях. И уже впору давать пословицам новое прочтение.
Первый роботдояр в Вологодском районе заработал в 2007 году на племзаводе «Родина». На сегодняшний день их здесь уже более двух десятков.
СХПК «Ильюшинский» после реконструкции фермы в деревне Жуково в 2018 году запустил двух доильных роботов. Каждый из них обслуживает по 65 коров. В 2019 году еще два робота встали в строй на другой ферме в Жукове. Работу всех четырех в настоящее время контролирует один оператор в смену. В Березниках на двух новых фермах хозяйства идет монтаж четырех роботов, которые должны приступить к работе уже нынешней осенью.
В прошлом году к работе с доильными роботами приступил СХПК «Новленский». На комплексе «Шолохово» установлены две единицы, в обозримой перспективе - запуск еще четырех. Два из них при благоприятных условиях могут начать работу до конца нынешнего года. Предполагается перевод на роботизированные фермы всех дойных животных с Фелютинского отделения. Ну а когда реализуются все планы, один человек станет управлять работой сразу восьми роботов.
Дояр с интеллектом
Добровольное доение предполагает, что коровы сами заходят в рамку, когда приходит срок избавиться от тяжести в переполненном вымени.
Главный зоотехник СХПК «Ильюшинмкий» Валентина Бачина пояснила, что робот пропускает их, открывая воротца, либо, сверяясь с расписанием, направляет в другую сторону, обратно в секцию. Пока робот доит корову, ей в специальную емкость подается комбикормовая «вкусняшка». Несмотря на это, бывают животные, которые сами не ходят на дойку, требуя внимания человека. Каждую такую привереду оператор должен сопроводить персонально. Но есть и коровы, принципиально неподходящие для доения роботом. Их приходится переводить в не роботизированные доильные залы.
Инфракрасные датчики, встроенные в руку-манипулятор, сканируют вымя коровы. При этом определяется номер животного, расположение сосков, объем потенциального надоя. Все эти данные отображаются на мониторе, с помощью которого оператор доения контролирует процесс. Отбор молока происходит в бережном режиме, так как компьютер следит за тем, чтобы оно не выдаивалось «насухо».
Перед началом дойки робот моет вымя, сушит его теплым воздухом и удаляет первые струйки, которые отправляются в канализацию вместе со смытой водой. Это необходимо делать, потому что молоко, которое застаивается в каналах, может быть осеменено бактериями. В результате, на реализацию отправляется только кондиционный продукт.
Робот «видит», когда корова больна. Он определяет это по электропроводности, по скорости доения, отслеживает, есть ли в молоке сгусточки. Используя собственные алгоритмы, доильный агрегат отсортировывает некачественный продукт. При обнаружении признаков заболевания вымени, высокой соматики всё непригодное молоко по специальной линии сливается в отдельные емкости.
В поисках кадров
Руководитель СХПК «Новленский» Олег Разживин считает серьезной проблемой критический недостаток кадров и их качество. «Хорошего оператора машинного доения не подготовить за короткий срок, а опыт и навыки нарабатываются в течение продолжительного времени, - говорит Олег Владимирович. - Ну а корове требуется стабильность. И робот выступает в процессе дойки как фактор стабильности. Независимо от времени суток, от того, праздники или будни, от настроения, он всегда одинаково хорошо выполняет свою работу. Для животного это очень важно, и результат получается положительный».
По словам председателя СХПК «Ильюшинский» Андрея Клекова, робот - это оборудование, не допускающее ошибок. В условиях, когда так важно качество молока, даже мелкие недочеты чреваты его потерей. Робот в течение всех 24 часов в сутках действует безошибочно. По оценке Андрея Александровича, производительность роботизированного труда, если сравнивать его с человеческими ресурсами, возрастает в три раза. Окупаемость доильного робота составляет около 10 лет, но спустя год после запуска оборудования можно получить субсидии на возмещение 30 % затрат. Правда, придется похлопотать с оформлением.
Главный зоотехник «Ильюшинского» Валентина Бачина объясняет дефицит кадров особыми требованиями к операторам. Они одновременно должны уметь обращаться с животными и при этом быть технически грамотными специалистами, способными работать с компьютерной техникой. Им надо не бояться нового, а в случае поломки уметь объяснить инженеру суть возникшей проблемы.
«Работников требуется меньше, но мы стараемся, чтобы человек присутствовал на ферме круглосуточно, - говорит Валентина Александровна. - Без присмотра мы животных не оставляем никогда».
Возникающие неисправности в работе роботов в СХПК «Ильюшинский» устраняет инженер по механизации трудоемких процессов Николай Кручинин. В организацию, осуществляющую сервисное обслуживание, обращается, когда требуется какая-то запчасть. По его мнению, доильные роботы подтверждают свою надежность.
Главное - люди!
И, несмотря на кадровые, финансовые и прочие трудности роботизации, места для ручного труда на ферме остается всё меньше. Глава Вологодского района Сергей Жестянников сообщил о планах реализовать в 2021 - 2023 годах инвестпроектов на сумму около миллиарда рублей. Заметная часть этих инвестиций направляется на роботизацию молочных ферм.
«Опыт животноводов Вологодского района можно по праву назвать образцовым, - сказал глава района Сергей Жестянников. - С каждым годом предприятий, где высокотехнологичное производство, по минимуму зависящее от «человеческого фактора», становится всё больше. Современные технологии существенно повышают эффективность бизнеса и сокращают затраты. Но при всем этом роботизация никогда не сможет заменить людей, которые готовы совершенствоваться и внедрять инновации. Она лишь освободят им время для новых решений и проектов».
Игорь Тимофеев
СХПК «Ильюшинский»