Молоко для всей России
Почему молоко – это три «к»? Как воспитать более 50 доярок-чемпионов? И как жительница Вологодского района помогает обеспечивать молоком всю Россию? Ответы на эти вопросы знает скромная староста деревни Труфаново.
Победа за победой
Очередную победу на Всероссийской выставке «Золотая осень» одержала школа операторов машинного доения коров, которую создала и возглавляет наша землячка Елена Харлапанова.
Агропромышленная выставка, участие в которой приняли более сотни сельхозорганизаций и предприятий пищепрома из 44 регионов России, проходила с 5 по 8 октября в посёлке Кубинка Московской области. Елене вручили там очередную золотую медаль – «за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства».
Это уже четвёртое по счёту золото, которое она привозит с «Золотой осени». Три медали такого же достоинства были вручены вологжанке в 2018, 2019 и 2021 годах – за успехи в работе по подготовке операторов машинного доения коров.
И это только малая часть побед, которые одержала школа Елены Харлапановой. Количество первых мест, завоёванных ею на различных конкурсах и соревнованиях, давно уже исчисляется десятками.
«У меня и государственные награды есть, но я их не надеваю. Они до сих пор так в коробочках и лежат», – призналась «Маяку» Елена Леонидовна.
Учитель и ученики
Вологодская школа операторов машинного доения коров существует уже более 35 лет. Она была создана в последние годы существования СССР.
«Мы разработали свою методику доения, свою технику, и, когда приезжали на выставки и конкурсы, нам говорили: «Сразу видна вологодская школа», – потому что работали мы эффективнее, а результаты были выше. Тогда и родилась идея обучать операторов машинного доения», – говорит Елена Харлапанова.
За время, прошедшее с той поры, 52 выпускника её школы стали чемпионами и призёрами всероссийских конкурсов «Лучший по профессии среди операторов машинного доения». Иными словами, практически каждый год лучшими доярами и доярками в нашей стране становятся люди, которых обучила жительница Вологодского района. И примерно половина этих победителей – вологжане.
«У меня прекрасные ученики. Когда я разрабатывала и совершенствовала методику доения, они внесли в эту работу большой вклад: подсказывали идеи, вносили коррективы, делились своим опытом, – так что эта методика не только моя. Она наша общая», – подчёркивает Елена Леонидовна.
Учиться, учиться и учиться
Свои мастер-классы основательница школы операторов машинного доения проводит регулярно. Уже 17 октября она отправляется в Шекснинский район – учить работников местных животноводческих предприятий. Следующий в очереди – Верховажский район, а за ним – Вельский район Архангельской области.
Востребованность таких уроков очень высока: заявки поступают почти непрерывно. Аграрии многих регионов России хорошо понимают, что обучение от Харлапановой – ключевое условие высоких надоев.
«Елена Леонидовна занимается подготовкой кадров в учебных заведениях, уделяя особое внимание формированию навыков у студентов и слушателей. Для более полного освоения материала ею разработано практическое руководство «Современные технологии машинного доения коров в условиях Вологодской области», которое пользуется спросом и в других субъектах РФ», – сообщил начальник областного Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Сергей Поромонов.
Постоянными клиентами нашей землячки являются предприятия Вологодского района: СХПК «Племзавод Майский», СХПК «Присухонское», СПК «Племенной конный завод «Вологодский», ОАО «Заря» и другие.
Три «к»
Несколько тем изучаются на мастер-классах в обязательном порядке. Это психологические аспекты работы операторов машинного доения, анализ процесса доения в условиях хозяйства, современные технологии доения, особенности доения отдельных коров, факторы, влияющие на качество молока и резервы, которые есть у коровы.
«Молоко – это три «к»: коровы, кадры и корма, – считает она. – Пристальное внимание нужно уделять каждой из этих трёх составляющих. Сегодня мало где умеют правильно учить операторов машинного доения. Приводят человека без опыта и говорят: «Работай». Так делать нельзя».
На протяжении одного года руководитель Вологодской школы операторов машинного доения обучает до 700 специалистов. Вот как пишет о её работе газета «Знамя» Подосиновского района Кировской области:
«Елена Леонидовна объяснила способы сдаивания первых струек, показала, как пользоваться салфеткой из нетканого материала для проведения гигиенических процедур. Объяснила, для чего необходима та или иная деталь спецодежды, какие нужно выбирать одноразовые перчатки. Указала все причины появления воздушных подсосов и дала рекомендации, как их исключить. Заострила внимание на деталях доильного оборудования, где может скапливаться грязь. Работники фермы узнали о пользе проведения массажа вымени коровы и рассмотрели менее затратные по времени способы перестановки доильного аппарата».
В итоге уже через два дня суточный надой молока в хозяйстве, где проходило обучение, вырос на 113 литров.
Мастер на все руки
Елена Харлапанова родилась в деревне Дятькино Вологодского района. С детства трудилась на ферме вместе с мамой, а папа, работавший бригадиром, передал дочке свои организаторские способности.
К сожалению, он рано умер – Лена тогда училась в техникуме на ветеринара. Ей пришлось уйти со второго курса и устроиться на работу, чтобы помогать матери. Поэтому свои два средних (по направлениям «Зооинженерия» и «Коммерция») и два высших образования (в ВГМХА и университете марксизма-ленинизма) она получала заочно.
Трудовой стаж вологжанки превышает 50 лет. Она прошла в АПК все должности – от низовых до руководящих. Елена Леонидовна – единственная в России женщина, которая имеет квалификацию судьи Всероссийской категории по машинному доению коров.
А ещё она долгие годы является старостой деревни Труфаново и в 2016 году победила в областном конкурсе «Лучший староста года». Она организует субботники, новогодние праздники, турпоходы и даже волейбольные матчи, помогает соседям и заботится о животных. «Добрая и чуткая, но настойчивая; скромная, но боевая» – так характеризуют её односельчане, у которых эта замечательная женщина пользуется большим авторитетом.
