В РАЙОНЕ ПРОШЕЛ КОНКУРС «ЛУЧШЕЕ МОЛОКО-2019»

Подведены итоги конкурса «Лучшее молоко 2019 года» поставщиков сырья для Вологодского молочного комбината среди районов. Весь пьедестал заняли предприятия Вологодского района – таков результат командной работы. Участие в конкурсе приняли 20 поставщиков.

Уверенным лидером в гонке за качество стал коллектив предприятия «Вологодский». В шаге от золота оказались колхоз «Новленский» и племзавод «Майский». Бронзу СХПК «Ильюшинский» поделил с колхозом «Родина» из Тотемского района и с обществом «Заря» из Усть­Кубинского.

Подведение итогов конкурса заместитель председателя Вологодского молочного комбината Ольга Потапова начала с радостной новости:

– В рамках третьего Всероссийского молочного форума «Вологда – молочная столица России» Волог

выдающиеся заслуги в молочной отрасли им. Н. В. Верещагина» в номинации «За приверженность традициям в переработке молока». Нам было очень приятно получить медаль. Эта награда не только наша, но и ваша, – подчеркнула Ольга Владимировна. – Ведь качественные молочные продукты можно получить только из качественного сырья, поэтому требования к качеству у нас достаточно высокие.

Наш район является одним из основных поставщиков сырья для ВМК.

– На данный момент в районе произведено более 100 тысяч тонн молока, прирост к аналогичному периоду прошлого года составил 3%, – отметила на мероприятии инженер Управления социально­экономического развития села Евгения Шиловская. – В сельхозорганизациях оборудованы и работают 26 лабораторий по качеству молока. Наши руководители, специалисты и животноводы четко знают, что чем выше сорт молока, тем выше доход.

Секретом хорошего молока поделились представители предприятия «Вологодский».

– Первое место в конкурсе – это результат коллективной работы,– говорит зоотехник Юрий Виноградов. – И, конечно же, помогают специалисты Вологодского молочного комбината, консультируют. А жесткие критерии, которые они выставляют для продукции лишний раз стимулируют на достижение высоких результатов.

– У нас всегда хорошее молоко, мы очень строго контролируем все показатели, – вступает в разговор его коллега, лаборант по качеству молока Инна Большакова.

Женщина уже более десяти лет работает в этой должности, а начинала с доярок.

– Я всегда переживаю за производство, вот такой я человек, – продолжает Инна Юрьевна. – Просто я люблю свою работу.

Главный зоотехник колхоза «Новленский» Вячеслав Рыбалтовский считает, что в вопросе качества молока мелочей не бывает. Всё играет роль: и качество корма, и здоровье животного, и состояние помещение, в котором оно находится.

С особой ответственностью к этому вопросу подходит и его коллега, ветеринарный врач колхоза «Новленский» Светлана Соколова. Она считает, что благополучие хозяйства и качество продукции, подаваемой на стол, зависит от работы ветеринарного врача.

Современное оборудование предприятий также влияет на качество молока. Это подчеркнула в своем выступлении руководитель Профсоюза работников АПК РФ Марина Шаверина. А исполняющая обязанности главного зоотехника племзавода «Майский» Анна Серкова рассказала о технической новинке предприятия:

– У нас запущен новый кормоцех, позволяющий обеспечивать животных бесперебойной подачей кормов. Конечно же, питание влияет на качество молока. Кормоцех полностью автоматизирован, в результате человеческий фактор сведен к минимуму. Раньше, когда этого агрегата не было, мы привозили корма с другой площадки.

Напомним, что 2019 год для Вологодского района стал успешным как в плане производства молока, мяса, так и в воспроизводстве крупного рогатого скота. Вологодский район в текущем году занимает лидирующую позицию в регионе по объёму производства молока и зерна. Лучшие показатели у ОАО «Заря», АО «Родина», СХПК «Племзавод Майский» и «Агрофирма Красная Звезда».

Ирина Лучина