НАТУРАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО ВО ВСЕМ ЕГО МНОГООБРАЗИИ

Редко кто сегодня на селе держит домашний скот: нет необходимости, молоко и мясо можно купить почти в каждом продовольственном магазине.

В этом плане ветеранское подворье Петра Николаевича и Татьяны Алексеевны Кудряшовых из поселка Кипелово Старосельского поселения можно считать уникальным. У них в хозяйстве есть и корова, и бычок, и коза, а еще большое поголовье из кур-несушек, бройлеров, гусей.

Прощание со Стрелкой

И это еще не всё. Кудряшовы до середины августа держали двух коров. Всё лето косили с оглядкой на небо, ловили погожие дни, а сенокосная пора так погодой и не порадовала.

На двух коров много сена надо на зиму заготовить. Вот и задумались Кудряшовы: «Не хватит сена - придется одну корову убирать. А куда убирать: на мясо? Жалко коровушку½»

На счастье, нашлись покупатели из поселка Рубцово. Им и  предложили на выбор одну из двух: первотелка или корову «со стажем».

- Мне обе коровы нравились, - признаётся хозяйка. - Покупатели выбрали старшую Стрелку, она 25 литров молока дает. А у нас осталась молодая Марта ярославской породы, литров 14 молока в день надаиваю. Очень рада, что Стрелка в нашем районе осталась. Её новые хозяева уже отписались, что умница коровушка, очень нравится.

Прежде Татьяна Алексеевна продавала сычужный сыр собственного производства, творог, сметану и, конечно, молоко. Были постоянные покупатели домашних молочных продуктов из Федотова и Кипелова. Теперь сыра и творога на продажу нет, покупателей молока тоже по-
убавилось. Пришлось кому-то и отказать. Но от взгляда членов рабочей группы по подведению итогов районного конкурса «Вологодское подворье» не ускользнули ряды пустых стеклянных банок на веранде, на крышках которых от руки были написаны всего две буквы, например, ТИ (то есть Таня Иванова) или СС (Смирнов Сергей). Сколько же их было здесь до продажи коровы?..

- Больше десяти человек и сейчас берут по три литра молока, только одна женщина - «двушку» и одна - литр через день. Чтобы не путаться, есть график, - поясняет Татьяна Алексеевна.

Опытный животновод

Татьяна Алексеевна родилась в Никольском районе. В семье было семеро детей. Держали свое хозяйство, домашний скот. Отец с войны вернулся инвалидом, трудился по дому, мама работала телятницей. Дети росли в труде, помогали родителям. Всё, как обычно бывает на селе в многодетной семье.

- Я всё детство за хвостами ходила, за телятами, - вспоминает Татьяна Алексеевна. - И позднее, почти всю жизнь мы держали скотину. Был лишь один небольшой промежуток без домашних животных½

Возможно, это было, когда после окончания школы она приехала в Вологду получать профессию. Выучилась на прядильщицу, какое-то время трудилась на льнокомбинате. В это время и замуж вышла за Петра Николаевича Кудряшова. Решили с мужем поехать к сестре на Север. В Мурманске сначала работала в тепличном хозяйстве, потом - дояркой в совхозе.

В 1991 году вместе с мужем и дочкой-первенцем они приехали в деревню Горка Кипеловского сельсовета Вологодского района. Дом здесь оказался очень холодным, транспортного сообщения не было. Возможно, поэтому четыре года назад Кудряшовы перебрались поближе к цивилизации - в Кипелово.

Татьяна Алексеевна всё это время работала на ферме: сначала дояркой, осеменатором, а позднее - и бригадиром животноводства. На пенсию вышла в 50 лет, но ещё почти шесть лет трудилась, правда, уже в другой отрасли. Окончательно распрощалась с работой лишь четыре месяца назад. Теперь только домашним хозяйством занимается. И очень успешно.

Сколько тонн молока она выдоила вручную за свою трудовую жизнь, даже представить трудно. Болят руки-то½ Поэтому в апреле Кудряшовы купили доильный аппарат. «Большое облегчение! - заметила хозяйка. - После отела мы Марту сразу к аппарату приучили».

Хозяйка встает рано: в пять - уже на ногах. А вечерняя дойка - в 21 час. И день ей коротким кажется: «Умом-то всё бы сделала, но силы уже не те. Не всё успеваю, а хотелось бы».

На все руки мастера!

Четыре года назад Кудряшовы сами построили дом в Кипелове. Благоустраивают усадьбу. Здесь есть всё необходимое для хозяйства: хлев для домашних животных, пруд для гусей, вольеры для двух овчарок и щенков.

Пётр Николаевич - в прошлом тракторист, успевший перед пенсией поработать и на железной дороге, - толк знает не только в технике. Мастер на все руки! И супруга ему под стать.

Когда дом строили, решили сами печку сложить. Печника нанять - дорого, цены кусаются. Вот Татьяна Алексеевна и заглянула в интернет, выбрала печь, какая ей понравилась.

- Принтера у нас нет, так я каждый ряд срисовала на тетрадный лист, - смеется хозяйка. - Мужу на кирпиче черкну: «Вот так мне срежь». А сама - за мастерок: кладу раствор, на него - кирпич½ Вот так вместе с мужем мы печку и сложили. Печь с духовкой сделали. Зимняя топка, летняя топка½ Печь вот тут стояла. Через два года купили котел, провели батареи, тогда и печку убрали. Меньше грязи, и места не занимает. Две зимы уже с батареями прожили. Котел можно и дровами, и углем топить. На выбор. У кого карман позволяет, можно, конечно, и электричеством топить. Но для нас это уж очень дорогое удовольствие!

Всё для дома, для семьи

Овощи на огороде Кудряшовых хорошие уродились: картошка, морковь, лук, капуста, свекла, кабачки½ Огурцы и томаты в теплице дали прекрасный урожай. Порадовали глаз необычные по цвету фиолетовые перцы «бебипапа». Вот только капуста брокколи вся ушла в цвет, наверное, возомнила себя цветочным растением. И напрасно: цветов вокруг дома и без нее предостаточно.

На участке Кудряшовы разводят и фруктово-ягодные культуры. Посадили две груши, две яблони, землянику, клубнику, малину. Впервые в этом году слива порадовала плодами. А вот посаженная вишня огорчила: не пережила зиму.

Интересная история произошла с молодой грушей.

- На ней зимой сломалась веточка, - рассказывала Татьяна Алексеевна. - Но груша, когда пришло время, зазеленела, покрылась листьями. Решила я сломанную ветку убрать. Срезала ее, а на ней оказался плод. И это была первая и единственная груша на молодом деревце в этом году. Раненая ветка первой выдала плод, как будто торопилась, боялась, что не успеет½

Всё в живой природе стремится оставить свой след.

Подворье ветеранов - подспорье для нескольких семей. У Кудряшовых трое дочерей и две внучки. Младшей, Даше, в сентябре исполнится два года, а старшая, Ариша, - уже второклассница.

Подрастайте, помощницы!

Ольга Орлова